RECIPE

• たくあん漬け　完

  RECIPE - 2010/12/29 | No Comments |

  

  年の瀬も迫り、いよいよ「たくあん」の試食の時になりました。
  今年はこれまで作った事のない方法（材料も使っての）で漬けましたので楽しみも倍でした。
  「干し柿」を作った時に出た「皮」を干したものと、晩秋の畑に実がならなくなっても立っていた「茄子」の葉を使っての漬け方です。

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• たくあん漬け

  RECIPE - 2010/10/25 | No Comments |

  

  大根と言えばたくあんですね！
  採れたて大根を存分に使った自家製たくあんの作り方を紹介します。
  ちょっと季節外れですが、ご容赦ください。

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